Pesto preparato utilizzando profumato basilico fresco, lavorato subito dopo la raccolta per conservarne intatto l’aroma intenso e il sapore caratteristico.
Per assaporare tutto il sapore del pesto alla Genovese Gran Pesto Tigullio, basta salare l’acqua di cottura della pasta e, con un cucchiaio, amalgamare una porzione di pesto alla pasta.
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