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Concerto 2021
Il prezzo originale era: 59,50 €.35,70 €Il prezzo attuale è: 35,70 €.
Il “Concerto” è nato nel 1981 sull’onda di una viticultura consapevole del proprio potenziale che sperimentava nuove forme di allevamento e nuovi uvaggi includendo anche varietà non autoctone. Fu uno dei precursori del fenomeno dei cosiddetti “Super Tuscans” di cui fu poi anche uno dei maggiori protagonisti.
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Classificazione: | I.G.T. |
| Azienda: | Castello di Fonterutoli |
| Anno: | 2021 |
| Regione: | Toscana |
| Vitigno: | 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon |
| Formato: | 750 ml |
| Categoria: | bolgheri |
| Informazioni: | Ubicazione vigneti: Fonterutoli: 450-550 m.s.l.m. / Siepi: 260 m.s.l.m. Tipologia del terreno: Ricco in scheletro per disfacimento rocce di alberese e galestro Età delle vigne: 17 – 32 years anni Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot Densità viti per ettaro: 5.600 – 7.500 piante Vendemmia: Effettuata a mano dal 28 Settembre Temperatura di fermentazione: 26 – 28 °C Tempo di macerazione: 14 – 18 giorni Maturazione: 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi) Imbottigliamento: febbraio 2017 Uscita: settembre 2017 Produzione: 25000 bottiglie |
| Grado alcolico: | 14,5% |
| Abbinamenti: | Piatti ricchi di spezie, cacciagione stufata, formaggi stagionati |
| Temperatura di servizio: | 16-18°C |
| Il commento del Sommelier: | Ricco e succoso, note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine |
| Valutazione: | Enoteca Corsi: 97/100 |
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